日曜日の朝ごはん

　昨日の　日曜日の朝ごはんは、、、

　　　　　　食育的に　グ～！な朝ごはんでした。

自家製野菜を　収穫したものを　使って、

　　　　　　　　　　　
　　　
　　　　オクラ、ハンダマ、しそ、えんさい　　　　　　　　　１５穀米、味噌汁、納豆



納豆は、オクラを薄くスライスしたもの、しそのきざんだもの、そして、大根おろしを混ぜました。

　ご飯は、１５穀を白米に混ぜて、色を美しくするために、ハンダマと、少々のお酢も入れて、炊きました。

おみそ汁には、えんさい(空心菜）、ハンダマと、木綿豆腐に、うすあげ入りで作りました。


　　　　使った自家製の　お野菜は、４種類しかないけれど、とてもうれしい心地になりました。

　　　これが、自家製の、味噌やお豆腐、そして、お米までできるようになったら、ほんと格別のものになりそう！

　　　その入口に立っている気分で、いつかはやろうというワクワク感も生まれた朝でした。


　　普段の日曜日の　朝ごはんは、ちょっと手抜きモードで、　

　　　　　子どもはコーンフレークと牛乳とか、　スープも　お湯入れてOKの　コーンスープとか、、、

　　　　　　　　　　　　　　　　　簡単なものにしてしまいがちなのだが、、、

　　　
今朝はなんだか　ベランダ菜園を眺めていたら、　収穫できそうなお野菜があったので、トライしました。

　　オクラさんは、とりあえずは、２個のりっぱなものができていたので、初収穫！

　　シソは、すごいたくさんなってくれているので、しばらく買わなくてもやっていけそう

　　　えんさいと、ハンダマは、さし木にして、簡単に育ってくれるので、ちょちょっと、スープに入れたり、

　　緑や色づけに使えるので　重宝しちゃいます。　 　

　
　　　さてさて、気になるお味の方は、、、

　　　　　　納豆の中のオクラは、適度な歯ごたえを残して、いい感じ。

　　　　　　　　　　　　　　納豆ごはんにして、みんなおいしくいただけました　

　　　　栄養的にも　バッチグ～！な　日曜日の朝ごはんに　大満足な　けんぺいママでした。