てぃまみ子育て通信

　少しおうちの片づけも終わりつつあるこの頃、
キッチンにある強力粉が目につきました

　そうそう、めったに手作りパンなんてしないけれども、
最後に作ったのはいつだったかな？久々にやってみようかな

　すごく手間がかかるイメージがあって、気軽に思い立ってすぐにやっちゃおう！なんて気分になれないのが本音

　本棚にあるレシピー本取り出して、さあ少しずつ思い出しつつ、
　　　　　　　　　一番簡単なシンプルパンを作ってみることに、、、

　かろうじて作る分だけのドライイーストとバターもぎりぎり残っていました。

強力粉に、少しの砂糖と塩に、ドライイースト、そして溶かしバターとお水混ぜてこねこねこね

　レンジ使って、短時間の発酵させたりして、本に書いてあるようにやってみました。

そして、なんだかふくらみが悪いかなあ、、、

なんて思いながらもレンジでの２次発酵もしてみて、

うん、それでもこれって　少しはふくらんだかなあ？

と、よくわからないままに、　そのまま次の行程へ、

　オーブンで１９０度で35分焼いてみました。

オーブンを開けてみると、、、、　


　　　見かけはまあまあかなあ？

と思いきや、触ってみると、こちこちにお堅いではありませんですか

　かろうじて、割ってみると、ちょっと半煮えみたいな生地状態

　　やあだあ
ドライイーストが、古かったんかなあ、イースト菌がうまく働いてくれなかったんだぁ

　　やはり、こういうものは、とりおきしないで、さっさと使ってあげないといけないね

　悔しいから、食べられるくらいにならんかなと、今度は、グリルで更に１０分焼いてみました。
そして、その熱いオーブンの中にしばらく放置してみました。

　　触ると、ますます石みたいにかちこちなパンになっていました



そして、こんな風な出来上がりに、、、




中をわってみると、半煮え状態ではなくなっていて、なんかせんべいみたいなパンだなあと思いつつ、
手で割りつつ食べてみると、噛めば噛むほど味が出る、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずくはないじゃ～ん

　なんて、わりと、かためのパンは嫌いでない私も発見！

　久々の手作りパンは大失敗

では、ありましたが、意外にもこの　かた～いパンを、興味深く食べてくれた２人の息子たちと、パパ

　パパは、あごが強くなっていいんじゃない？なんて、言ってくれるし

　ありがたい男性軍達の反応でした

　次回は、フレッシュな素材きちんとGETして、TRYするから、楽しみにしててね

　　　　まだまだ、専業主婦の修業は、これからですなあ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、しみじみ感じたけんぺいママでした