スペイン風オムレツ・トルティーヤ　パタタ

　先日の闘牛で、スペインを思い出したのもあり、

トルティーヤ　パタタ　とは　スペイン名だけど、
　　　　　　　　　　　　　　スペイン風オムレツを食べたくなり、

ちょうど、卵もポテトもあるし、
　　　　　　　　あとは、たまねぎ、ベーコンも好みで入れて、作ってみよう！と朝ごはんにしてみた。

　 　　

　　





　　　オリーブあったら、最高だった！　
　　
　　　知花にある　ラ・メールで買った　フランスパン、ローズマリー入りのハーブパンも一緒に、、、

　　　トルティーヤ　パタタ　は　このようなフランスパン系のものと　なかなか合うのです。
　
　スペインのパンは、フランスパンに似た、パンが主流で、かためのものが多かったな。
　
　塩味付いた豚肉焼いて、サンドにして食べたり、、、ボカディージョっていうんだった！

　　　　　　　　　　　　あっさりしていてこれもうまかった！



　　　　今回のトルティーヤ　パタタは　　ちょっと、ポテト、多すぎました！　

　　スペインでは、ポテトはフライしてから溶き卵に混ぜるのだけど、

　　それでは、カロリー高いので、私は、ポテトはゆでて、熱いうちにとき卵に入れて、

　混ぜて、塩コショウなど味付けしたり、他いもお好きなチーズや、ベーコン混ぜたりすることもあるよ

　　私のやり方は、最初は、玉ねぎ薄くスライスしたものを、フライパンでいためて、　
　　こおばしくなったところに溶き卵にポテトなど混ぜたもの　流し込み、焼きます。 　

　上の面まで固まり始めたら、裏返しします。 　大きいと、お皿に滑らせてから、裏に返すと簡単。　

　　今回、ポテト、入れすぎたけど、
　　　　　　　　卵４個に、ポテト中サイズ１個くらいがちょうどいいかも。　　　
　　　　　　　　　　　　食べるときは、好みで、ケチャップつけてもグー！ 　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　子どもは、ケチャップつきがいいみたい。　　

　　　　　　　　　　パエリアなんかもまた、作りたくなっちゃったな