大根づくしでヘルシー食生活！

　
ブログにupしそびれていたので、今回紹介しま～す！
名護在住のようこさんの家庭で作った無農薬大根の差し入れ

ようこさんに　大根の葉の美味しい食べ方を伝授していただきました。
  はっぱは、刻んで、塩を軽くふっておきます。

　しばらくおいて、水気を絞って、カリカリベーコンとあえたり、じゃこと混ぜたり、
好みのもので混ぜ合わせます。



　これで、できあがり　ご飯の上にのせて、とっても美味しいです
　　　　　　パパにも大好評でした

　超簡単にヘルシーライスが出来上がります



そして、残りは、大根の白い部分も合わせて使っての、大根サラダ
 

　先ほどの、大根のはっぱとカリカリベーコンあえも入れたり、他は、キュウリやコーン、
枝豆など、入れて、ドレッシングは、好みでいろんなチョイスがあるけれど、今回はゴマドレで。

　シャキシャキ感のあるサラダは、けんぺいママは大好きなのです

　野菜がないと、なんか口寂しい

インフルエンザも、鳥から豚へと、可能性が広がり、牛はBSE問題もあるし

肉類には、いろんな問題が出てきている昨今ですが、、、
やはり元々農耕民族である日本人には、お野菜が一番心地いい食感を生み出してくれているかも。
お野菜のたくさんある食卓っていいですね