久々に手作りパン！

　少しおうちの片づけも終わりつつあるこの頃、
キッチンにある強力粉が目につきました

　そうそう、めったに手作りパンなんてしないけれども、
最後に作ったのはいつだったかな？久々にやってみようかな

　すごく手間がかかるイメージがあって、気軽に思い立ってすぐにやっちゃおう！なんて気分になれないのが本音

　本棚にあるレシピー本取り出して、さあ少しずつ思い出しつつ、
　　　　　　　　　一番簡単なシンプルパンを作ってみることに、、、

　かろうじて作る分だけのドライイーストとバターもぎりぎり残っていました。

強力粉に、少しの砂糖と塩に、ドライイースト、そして溶かしバターとお水混ぜてこねこねこね

　レンジ使って、短時間の発酵させたりして、本に書いてあるようにやってみました。

そして、なんだかふくらみが悪いかなあ、、、

なんて思いながらもレンジでの２次発酵もしてみて、

うん、それでもこれって　少しはふくらんだかなあ？

と、よくわからないままに、　そのまま次の行程へ、

　オーブンで１９０度で35分焼いてみました。

オーブンを開けてみると、、、、　


　　　見かけはまあまあかなあ？

と思いきや、触ってみると、こちこちにお堅いではありませんですか

　かろうじて、割ってみると、ちょっと半煮えみたいな生地状態

　　やあだあ
ドライイーストが、古かったんかなあ、イースト菌がうまく働いてくれなかったんだぁ

　　やはり、こういうものは、とりおきしないで、さっさと使ってあげないといけないね

　悔しいから、食べられるくらいにならんかなと、今度は、グリルで更に１０分焼いてみました。
そして、その熱いオーブンの中にしばらく放置してみました。

　　触ると、ますます石みたいにかちこちなパンになっていました



そして、こんな風な出来上がりに、、、




中をわってみると、半煮え状態ではなくなっていて、なんかせんべいみたいなパンだなあと思いつつ、
手で割りつつ食べてみると、噛めば噛むほど味が出る、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　まずくはないじゃ～ん

　なんて、わりと、かためのパンは嫌いでない私も発見！

　久々の手作りパンは大失敗

では、ありましたが、意外にもこの　かた～いパンを、興味深く食べてくれた２人の息子たちと、パパ

　パパは、あごが強くなっていいんじゃない？なんて、言ってくれるし

　ありがたい男性軍達の反応でした

　次回は、フレッシュな素材きちんとGETして、TRYするから、楽しみにしててね

　　　　まだまだ、専業主婦の修業は、これからですなあ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　と、しみじみ感じたけんぺいママでした